2011年08月26日
まとめて色々*・。・*
私事ですが
おととい、調理士免許が無事に終わりました
仕事終わって
勉強しながら床でいつのまにか寝るZzz…
って日々から解放されました～
やっと寝れます(；；)
そして
久々のｂｒｏｇ更新
まずは報告
今季のメロン山の販売が終了いたしました
メロン山と引き換えに
たくさんの笑顔と美味しかったよって言葉をもらいましたっ
ありがとうございました～
かき氷をつくるのも上手になったし
来年はもっと早くからスタートします！！
＊何人か、写真とらせてもらいました。みんないい顔
メロン氷は終わりましたが
かわりに豊橋茶金時はじめてます
（かき氷は９月末まで）
それから来週から…
自家製ブルーベリービネガーを使ったドリンクが登場します
どうぞお楽しみに
続いて火曜日
後藤製茶さんへ紅茶つくりの体験に行きました
２０％ほど水分を飛ばした葉っぱを
１時間揉むと
こんなになります
これを、２時間発酵後、乾燥させたら紅茶に！！
世界でひとつだけ
愛情たっぷりの「手摘み手揉み紅茶」が出来ました
青々とした葉っぱが
だんだん紅茶に近づいていく様をみるのは
とても楽しかったです
お茶ってあまりにも身近なものすぎて
どうやって出来ているのか、考えた事なかったけど
こうやって
実際自分でつくってみると
手間かかってるんだな～って実感
最後に、全員分テイスティング
後藤さんありがとうございました
さて
明日からは、まめにBrog書きます
(たぶん)
